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茶葉包裝的趨勢

2015年國際茶葉包裝市場新趨勢。  2014.12.16日了解到:傳統的茶葉包裝設計主要注重包裝設計圖案、色彩和商標等視覺效果。而隨著當今世界茶葉市場競爭日益加劇,加之社會行業結構調整,茶葉銷售處于低迷時期,為迎合顧客口味,許多新的茶葉包裝形式已悄然出現。新包裝主要從消費者體驗度出發進行設計,一般具有加工考究、用料獨特及結構新穎等特點。下面我們來看看各國包裝在即將到來的2015年主要發展趨勢動向:    1、加拿大一家公司采用陶瓷制成形似大象,內樹木質材料的盛茶容器。由于木質包裝密封效果差,不利于茶葉的保質,而陶瓷包裝成本高且易碎,許多茶葉公司注意在內包裝上下功夫,彌補木盒和陶瓷包裝的缺點。內包裝原料用紙和錫箔,都要盡可能的密封,以防止外部光照和溫度、濕度影響茶葉的色、香、味。  2、印度采用輕木為原料制作成木質顯高檔包裝盒,其規格有15克、50克和250克三種,還在其木質包裝上印上大寫的“自1961年以來最天然、**的大吉嶺紅茶”和“認證有機茶”等字樣以吸引消費者。    3、日本將末茶制成膠囊,給飲用帶來極大的方便。    4、英國采用仿信封包裝的袋泡袋,其外包裝上印有“英國午茶”字樣和一幅溫情四溢的育嬰圖,該茶葉包裝深受婦女們歡迎。    上述形態各異的茶葉包裝及其變化趨勢表明,2015年世界范圍內的茶葉銷售競爭將從包裝開始,而處于這樣的競爭環境,2015年您準備好了嗎?

茶葉的形狀

13種茶形你知道幾個中國的茶葉文化博大精深,四大茶系衍生出來的茶葉品種繁多,每種茶葉的口感與特色各不相同。茶葉文化已經深深的植入到了國人的生活當中。風華致遠大茶網小編今天要跟大家介紹到的是關于茶葉形狀的13個種類。關于茶葉形狀的13個種類主要有:單芽形茶(白毫銀針)、粉末狀茶(抹茶)、蘭花形茶(猴魁)、卷曲型茶(碧螺春)、碎茶(CTC紅茶)、環形茶(茉莉女兒環)、麥穗形茶(茉莉金穗)、條形茶(鳳凰單樅)、扁形茶(龍井)、球狀茶(大禹嶺烏龍)、片型茶(六安瓜片)、針形茶(信陽毛尖)、蘭花形茶(安吉白茶)。下面的圖片依次代表了以上提到的各種茶葉形狀,看看你見過幾個?尊敬的客戶,您的茶葉屬于哪種,需要我司給您提供最合適的包裝么白毫銀針抹茶猴魁碧螺春碎茶茉莉女兒環茉莉金穗鳳凰單樅龍井大禹嶺烏龍六安瓜片信陽毛尖安吉白茶

茶葉的種類

中國六大茶類你知道多少?   茶作為中國傳承千年的物質與精神文化結合體,發展到今天已經越來越豐富多彩了。它從一開始被發現作為藥用,在到后來的食用,**才發展成今天的茶湯飲用。茶也從單一的品中倍逐漸開發出新的品種。直到今天茶葉已經有六大類上百個不同品種的茶。作為一個中國人,一個生活在茶文化世界的人,對茶你都應該或多或少的要去了解一些,不說了解上百種細小的分類,了解小六大類主茶是應該的把。現在你不了解每關系,茶媒網小編為你細細到來希望可以讓你對中國六大類名茶以一些總體上的認識。     中國茶類有那六大類呢?這六個大類分別是綠茶、黃茶、白茶、青茶、黑茶和紅茶。現在就讓小編為你一一介紹。綠茶按照其制作過程來看屬不發酵類,在六大類茶中綠茶產量居首位。其制作工藝各地雖會有所不同但總體還是相同的,操作上可分為采茶、殺青和干燥,由于殺青與干燥方法的異同就有了炒青綠茶、蒸青綠茶、烘青綠茶和曬青綠茶之別。我國綠茶產地主要分布在安徽、貴州、江西等地。      黃茶與黑茶均屬我國特有的茶種,黃茶屬輕微發酵茶,為何要稱其為黃茶這與黃茶的特點有關其茶“黃湯黃葉”因此得名,能生產出如此特色的茶折腰歸功于它獨有的制作工藝,他的工藝咋綠茶上加了一道燜的程序。黃茶主要產于兩湖地區、四川、安徽等。黑茶屬后發酵茶其制作與白茶大不相同,黑茶原料主要是粗老的茶葉,其工序比較復雜分為殺青、揉捻、渥堆、干燥其中渥堆最為關鍵它決定黑茶的品質。黑茶產地分布在云南、湖北、湖南、廣西等地。     白茶屬輕微發酵茶是茶類珍品,白茶產于清嘉慶年間。其主要采摘芽茶制成針狀,制作過程中不炒不揉,直接曬干而成。白茶多產自福建的福鼎、政和,建陽、松溪等地。     青茶和紅茶前者為半發酵后者為全發酵類茶,青茶主要分布在福建、臺灣、廣東等地,其茶香既有綠茶的清香,又帶有紅茶的濃郁,沖泡后的茶葉呈綠色帶紅邊,因此有“綠葉紅鑲邊”的美稱。紅茶發酵程度最深,茶中的茶多酚氧化聚合程度也高。它的制作綜合了綠茶與白茶的制法,只是發酵的比較久。紅茶產自福建武夷山一帶,在海南、廣東、臺灣等地也有分布。     尊敬的客戶,您的茶屬于哪種茶呢

茶的喝法

六大茶類包括:白茶、綠茶、黃茶、青茶(烏龍茶)、紅茶和黑茶。每一類茶,其品質各異,沖泡方法也有較大的差異。 一. 白茶 1. 基本特征:白茶外形毫心肥壯,葉張肥嫩,葉態自然伸展,葉緣垂卷,芽葉連枝,毫心銀白,葉色灰綠或者鐵青色,內質湯色黃亮明凈,毫香顯著,滋味鮮醇,葉底嫩勻,要求鮮葉“三白”,即嫩芽及兩片嫩葉滿披白色茸毛。2. 加工工藝:白茶的工藝較為簡單,為室內自然晾干或者烘干。    鮮葉——萎凋——烘焙(陰干)——挑剔——復火3. 典型代表:白毫銀針、白牡丹、貢眉。主要產地是福建的福鼎、政和、松溪和建陽等;4.沖泡方法:水溫80~85度,沖泡時間視具體茶量和茶具容積而定,一般沖泡銀針適宜采用清澈透明的玻璃杯,用量約為玻璃杯容積的八分之一,采用上投法,約浸泡5分鐘左右即可飲用,飲到一半加水;用蓋碗沖泡則投三分之一的茶量,先把開水倒進茶海降溫,待降到一沸水溫(80~85度)再用來沖泡,時間控制約為10秒~15秒。5. 保健功效:白茶含豐富的氨基酸,其性寒涼,具有退熱,消暑和解毒的功效,此外,能使人心情平靜、消除煩惱,主要是由于較多茶氨酸成分的作用。二. 綠茶1. 基本特征:綠茶為不發酵茶,特點是“綠葉清湯”,可分為炒青、烘青、曬青和蒸青綠茶(按殺青的受熱方式劃分),按形狀分有條形、圓形、扁形、片形、針形、卷曲形等等,香氣的類型則有豆香型、板栗香型、再好的有花香型和鮮爽的毫香型,滋味鮮爽回甘,濃醇,具有收斂性。2. 加工工藝:鮮葉——殺青——揉捻——干燥3. 典型代表:龍井、碧螺春、信陽毛尖、六安瓜片、安吉白茶、太平猴魁、黃山毛峰、開化龍頂等等4. 沖泡方法:綠茶的沖泡方法視不同的品類而有較大的差別,一般分為名優綠茶和大眾綠茶。名優綠茶中又分上投法、下投法和中投法,視具體的茶葉品質特征而定,如龍井采用中投法,碧螺春采用上投法,而一些烘青如黃山毛峰則采用下投法。具體沖泡名優綠茶水溫為80~85度,若水溫過高,容易起泡沫,水溫不夠,茶味不鮮爽;使用清澈透明的玻璃杯沖泡,因為要觀賞茶葉的外形。  沖泡時間約為3分鐘,用量約為玻璃杯容積的八分之一,而大眾綠茶則可使用蓋碗沖泡,用量約為三分之一到一半,水溫略高,約為90~95度,沖泡時間約6秒~10秒。5. 保健功效:清肝明目、護膚養顏、抗癌抗輻射、提神醒腦和殺菌消毒,這些是綠茶最為顯著的功效,因為綠茶含有較多的茶多酚。  三. 黃茶1. 基本特征:黃茶也是輕發酵茶,與綠茶相比,黃茶在干燥前或后增加了一道“悶黃”的工序,因此黃茶香氣變純,滋味變醇。黃茶的基本特點為“黃湯黃葉”,湯色黃亮,滋味醇厚回甘。又分黃芽茶、黃小茶和黃大茶。2. 加工工藝:鮮葉——殺青——揉捻——悶黃——干燥3. 典型代表:君山銀針、霍山黃芽4. 沖泡方法:君山銀針使用玻璃杯沖泡,采用上投法或者下投杯壁下注法,沖泡時間約為6~7分鐘,水溫90度左右,茶量為杯體的八分之一。5. 保健功效:消食化膩,抗癌抗輻射,性涼,可清熱解毒。   四. 青茶(烏龍茶)1. 基本特征:青茶又叫烏龍茶,是半發酵的一類茶葉。總體上,按工藝劃分為濃香型和清香型,也即傳統工藝和現代工藝之分,但具體的花色品類之間仍然有較大的差異。青茶基本上又可分為四大派別:閩北武夷巖茶、閩南鐵觀音、廣東單叢和臺灣烏龍。傳統工藝講究金黃靚湯,綠葉紅鑲邊,三紅七綠發酵程度,總體風格香醇濃滑且耐沖泡;而新工藝講究清新自然,形色翠綠,高香悠長,鮮爽甘厚,但不耐沖泡,如鐵觀音。閩北的武夷巖茶和其它各類青茶相比,有較大的差異,主要是巖茶后期的碳焙程度較重,色澤烏潤,湯色紅橙明亮,有較重的火香或者焦炭味,口味較重,但花香濃郁,回甘持久,如大紅袍,在火味中透著純天然的花香,也是十分難得。青茶的香型較多,一般為花香、果香。鐵觀音的特點蘭花香馥郁,滋味醇滑回甘,觀音韻明顯;單叢的特點是香高味濃,非常耐沖泡,回甘持久;臺灣烏龍口感醇爽,花香濃郁,清新自然。2. 加工工藝:鮮葉——曬青——涼青——做青——殺青——揉捻——包揉做型——干燥——精制3. 典型代表:茗皇茶、大紅袍、水仙、肉桂、鐵觀音、單叢、臺灣高山烏龍、凍頂烏龍等;4. 沖泡方法:烏龍茶的沖泡方法要求使用蓋碗或者紫砂壺沖泡,水溫為沸騰的100度,因為只有這樣才能使得香氣沖泡出來,溶解于茶湯中,茶量約為茶具容積的三分之一(鐵觀音、烏龍)至三分之二(單叢),沖泡時間根據具體的茶而定,一半為8秒到15秒鐘。    而茗皇茶的沖泡時間則相對較短,為5秒左右。一般前三泡為3秒到5秒,從第四泡起則逐泡增加一兩秒時間。5. 保健功效:較為突出的功效為減肥、美容、降血脂降血壓五. 紅茶1. 基本特征:紅茶為深發酵或者全發酵茶,基本特點為“紅湯紅葉”,分為紅碎茶、小種紅茶和工夫紅茶,工夫紅茶滋味要求醇厚帶甜,湯色紅濃明亮,果香濃郁,發酵較為充分;而紅碎茶要求湯味濃、強、鮮,發酵程度略輕,湯色橙紅明亮,香氣略清;而小種紅茶是采用小葉種茶樹鮮葉制成的紅茶,并加以炭火烘烤,如武夷山的正山小種,具有桂圓味,松煙香。2. 加工工藝:鮮葉——萎凋——揉捻——發酵——干燥,其中萎凋和發酵是紅茶制茶過程中最為關鍵的兩個步驟。3. 典型代表:正山小種、煙小種、祁紅(安徽祁門)、滇紅(云南)、川紅(四川宜賓)、英紅(廣東英德)4. 沖泡方法:紅茶分為清飲和加奶調飲,若為清飲,宜采用蓋碗或者玻璃杯沖泡,用量約為杯體的三分之一,水溫約90~100度,沖泡時間約為6秒~10秒,湯色不易太深,否則過濃;而加奶則適宜先把茶湯沖泡好,再向杯中加入牛奶混合,還可以加糖調味,而牛奶和茶湯的比例約為1:4~1:3較為適宜,具體用量根據個人口味而定,采用歐式白瓷口杯調飲有另一番異國風味。5.   保健功效:暖胃,性溫,降低心腦血管疾病幾率,如心臟病,心肌梗塞等,還可抗衰老,護膚美容。  六. 黑茶1. 基本特征:黑茶是一種后發酵的茶葉,其發酵過程中有大量微生物的形成和參與。黑茶香味變得更加醇和,湯色橙黃帶紅,干茶和葉底色澤都較暗褐。外形分為散茶和緊壓茶等,有餅的,磚的,陀的和條的,香型有陳香或者樟香等。黑茶中的六堡茶有松木煙味和檳榔味,湯色深紅透亮,滋味醇厚回甘。2. 加工工藝:鮮葉——殺青——揉捻——曬干——渥堆——晾干——精制3. 典型代表:湖南黑毛茶、湖北老青茶、廣西六堡茶、云南普洱茶和四川邊茶4. 沖泡方法:用蓋碗或者紫砂壺沖泡,水溫100度,沸騰,茶量約為壺體的四分之一至三分之一,洗茶2遍至3遍,沖泡時間約為10秒至15秒,湯色要求深紅或者褐紅透亮,不易過黑,此外年份久遠的陳茶建議洗茶3遍以上。5. 保健功效:補充膳食營養,主要是維生素;助消化,解油膩,順腸胃;防治“三高”疾病,即高血脂、高血壓和高血糖;還能降血糖,防治糖尿病。 此外,還有一類茶為再加工茶,但再加工茶嚴格上不屬于傳統的茶類,主要是以基本茶類----綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、黃茶、黑茶的原料經再加工而成的產品。它包括花茶、萃取茶、果味茶、茶飲料和藥用保健茶等,市面品類較多。

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